Steam Dhokla Recipe

ढोकला एक प्रसिद्ध और एक प्रिय गुजराती व्यंजन हैं ढोकला बनाना बहुत ही आसान है यह  ही healthy और स्वादिष्ट व्यंजन है आप ढोकला मात्र 30 मिनट में  बना सकते हैं आप इसको नास्ते में और शाम की चाये के साथ serve कर सकते है

Cooking समय : 30 मिनट

Serve: 2 People

सामग्री:

• एक  कप बेसन
• एक छोटा चम्मच सिरका
• एक छोटा चम्मच sugar
• नमक स्वादनुसार
• एक चुटकी हल्दी
• पानी (घोलने के लिए)
• एक छोटा चम्मच खाने का सोडा

तड़का लगाने की सामिग्री

• 2-3 छोटे चम्मच आयल
• आधा छोटे चम्मच राई के दाने
• 2 खड़ी लाल मिर्ची
• 6-7 कड़ी पत्ता 

बनाने की विधि

एक कटोरे में बेसन, नमक, सिरका, चीनी, खाने का सोडा और हल्दी मिलाये अब पानी मिलकर थोड़ा मोटा घोल बना ले. अब ढोकला बनाने की किट की तली को तीन चार तेल की बूँद से पेंदी को चिकना करके उस घोल को डाले और 15 से 20 मिनट तक पकने के लिए भांप दे. एक पैन में तीन छोटे चम्मच आयल  गरम करके सरसो राई खड़ी लाल मिर्ची और कड़ी पत्ता तले और ऊपर से  ढोकले पर तड़का दे. अब ढोकले को पीस करके सर्व करे.